畑の野菜と山のハチクと

　そろそろ「ハチク」の収穫は終盤に入る。
　裏山の竹林の林縁にタケノコが出てくる。
　竹林の中はあまりでていない。
　そのハチクを収穫して「たけのこご飯」を食べる。
　油揚げとニンジンがハチクの旨味を応援してくれる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　さらに、ハチクの炒め物をおかずに。
　畑のフキと油揚げ・鶏肉とブレンドして、これもハチクのシャキシャキの食感を応援してくれる。

　　　　　　　　
　ついでに、畑から収穫したソラマメ・サヤエンドウ・ニンイクの芽にいただいたベーコンを入れて炒めたのをおかずにする。

　和宮様の料理の腕がますます冴えてくる。
　なにしろ、採りたてであること、数分で採りに行けること、旬の食材であることが素晴らしい。

　いのちをいただいて、これからのいのちにスイッチを入れます。
　ごちそうさまでした。