間引き菜にキウイに

　大根やカブの間引き菜がごっそり収穫済み。
　毎日のように間引き菜が食卓に鎮座する。
　カブは赤カブの間引き菜で、フライパンで炒めてからゴマ・シラスにサバの缶詰を入れたものだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　さらに、いただいた大根の葉を炒める。
　コウナゴ・ヒジキを混ぜてからゴマをかける。
　塩・胡椒で味を整えてできあがり。
　結果的に間引き菜の炒め物と似たものになってしまったので、昼と夜のおかずをずらしながらたっぷりいただく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　リンゴで熟成したキウイフルーツも食べごろだ。
　これも毎日２個ずつ食べている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　わが道草山に再び「ナメコ」が出てきた。
　最近の雨のせいなのだろうか、これで三度目だ。
　ナメコの味噌汁を急遽つくり、そこにスライスした「ハスイモ」や生シイタケを入れる。
　最後に、刻んだワケギやアサツキを入れる。
　この味噌汁も毎日いただいている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　というわけで、おかずが多くてご飯をぬくことも少なくない。
　畑から採れたものだけで生きていけるのが何よりの恍惚でもある。
　飽きないように工夫しながら、同じものをきょうも食べ続ける。