きょうは一日中大雨だった。土砂崩れがあってもおかしくない大雨だ。そのためか数時間だったが停電ともなった。昨日、雨が止んでいたのをチャンスに桑の樹の周りを草刈りして桑の実を今年初めて収穫する。
久しぶりの桑の実だった。桑の実が完熟かどうかを見分けるのは意外に難しい。実の全体を見ないと赤い実も採ってしまう。しかし、ちょっと見では黒く見える。しかも、完熟を示すように触るとポロッと採れてしまう。これでも、朝の野菜ジュースに入れれば甘い味は確保できる。
樹の周りには赤い実がかなり落ちていた。完熟度は昨年より一週間ほど早いようだ。甘みも６月早々には期待できそうだ。桑の実には、アントシアニンほか鉄分・Ca・K・Mgなど豊富な栄養が含まれている。６月には前々から構想していた「桑の実パーティー」も実現できそうだ。
