ヨコワマグロ兜焼き

ヨコワマグロは関東ではメジとも言う。子マグロのことで、軽い脂ののりが特徴である。私は結構ヨコワ贔屓だ。

刺身を取った残りはタダ同然だが、頭は塩焼きにすると美味しい。魚と言うよりはむしろ肉に近い。ただ肉のようなしつこさはないので健康を気にする中高年向きかもしれない。

骨の周りの肉やゼラチン質が好きな人間にはたまらない味だ。肉汁たっぷりの身とご飯を一緒に食べる幸せ。同じものをアテにして性懲りもなく酒に溺れる人間には到底理解できない食べ物だろうが（笑）

私なりの梅雨の過ごし方

長雨が続くのは本当に嫌なものだが、家で読書をして過ごせばそれなりに楽しい。久々に『猫』を読み、笑いこけたのである。

漱石が憂さ晴らしに書いた長編はユーモアが一杯で後期の作品のような暗さがない。作者の鋭い洞察力は今なお輝き続けていることに驚くばかりだ。

平易な表現の知性溢れる文章を読み返していると次第に鬱陶しさを忘れて心地よくなる。