うちべんとう

朝から雨風の強かったある日のお昼ごはん




昼前にレインコートと自転車でささっと用事を済ませ、家に戻ってささっと昼食の用意を。

残っているアレもコレもそろそろ食べきってしまわないと…

とアレコレ集めて盛り付けていたら、「そうだ、このままお弁当風にしてしまおう！」と思いつき、ガラスの器にそのまま盛り付けてみました。

せっかくなので常備菜もくわえて彩りよく♪


お弁当の中身は、、、


・混ぜご飯　(梅干し、大根の葉、白ごま、かつお節）
・ゆでスナップエンドウ
・いわしのそぼろ（いわし、ごぼう、人参、きのこ、玉ねぎ、みそ）
・れんこんのソテー（れんこん、菜種油、塩）
・白和え（豆腐、キャベツ、もやし、セロリ、白ごま、味噌、生姜）
・人参のソテー　(人参、オリーブオイル、お酢）
・大根の皮のキンピラ（大根の皮、セロリの葉、ごま油、みそ、さとう）



前夜のおかずだった白和えと人参のソテー以外は大黒柱サンのお弁当と同じです。代わりにキャベツとセロリの和え物とかぼちゃを入れたんだっけ？


ちょこちょこっとおかずがあると「次はどれを食べようかな～」と迷えるので楽しいですね☆

食感の楽しめるものが多かったので、よーく噛んで食べることができ食事に集中できました。



次は晴れた日にお気に入りの公園で食べれるといいな♪