雨×レタス

今日は夏至です

昼間の時間が一番長い日。

朝から雨で「ああ、昼間の時間が長いのをあまり実感できないなあ…」とちょっと残念な気持ちでいましたが、今ちょっと外が明るくなってきました。鳥の声も賑やかになってきて雨も止むかな〜？

冬至にはなんとなくしっかりしたスープを作りたくなる私ですが、夏至はあまり特別な事はしていないかな〜？

まあ、梅雨の時期なので通常の注意はしていますけどね。

で、レタスです。

わっさわっさとゴージャスなリーフレタスさん。

こりゃあもうグリーンサラダでしょ！　と言うのが一般的だと思いますが、私の手にかかれば「ええーっ、もったいない」と多くの人が思うであろう姿に…





フライパン〜♪



そう、お皿に盛りつけてそのまま食卓へ行くわけはなく、実はフライパンの中だったのです。

私だってグリーンサラダも食べますよ。一年に何回かな〜？（片手でじゅうぶん足りる回数）

でもね、スープの仕上げに入れてさっと火を通しただけのレタスとか、しゃぶしゃぶの様にさっと湯引きしたレタスだって美味しいですよ！



梅雨の時期ですからね。

体がだるいとか、重いとか、浮腫むとか、眠いとか、食欲がないとか…

そんな人は生もの・冷たいもの・揚げ物に気をつけて過ごしてみてください。



そうですね、冬至はプラスを心がけて夏至はマイナスを心がけているかもしれません。

梅雨が明けてからの猛暑に備えて体を労っておかなかければ！



そうそう、こーんなに一杯のモリモリのレタスさんですが、火を通すと「え？たったこれだけ？」と驚く程かさが減ります。

だから我が家の野菜の消費量はみんなが驚く程沢山です。

手間も大変だけど、食いしん坊なのでがんばれちゃいまーす♪