築地の人の心のキズ保障があるのだろうか。マイナス情報がドンドン出てきて、豊洲だけの問題でなくなっていることを知っているのだろうか。
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- 築地市場で45年、漬物の問い合わせに答えていた。退職後の回想と
日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。
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