やっぱり、僕は料理の天才・・・

お袋が入院して、一安心。
今日は、台風が近づいていて雨が降っている。
10月下旬だっていうのに、猛烈な台風。
関東地方をかすめるように北東へ進み
昼過ぎから、横殴りの雨が降る。

昨日、飲みすぎて起きられないかな？と思ったけど
意外にすっきりとしていて、朝飯も美味しかった。
今朝は、トーストにハムエッグ。
珈琲入れて、簡単に済ませた。

本当は会社の創立50周年記念パーティーがあって、
昼過ぎから長女と行く予定だったのだけれど、
お袋の見舞いに出かけ無くてはならずキャンセル。

昼過ぎに、病院へ行ってお袋の様子を見てきた。
点滴のお陰で、少し元気が出てきたみたい。
トイレに行きたいというので、立たせてやったんだけど
ここまでしか僕には出来ない。
やっぱり、介護や看護っていうのは男には限界がある。

次女が3時半から塾なので、台風の風雨の中を歩いて行かせるのは
可哀想なので、2時半までお袋の所へ居てやって、急いで帰宅。
友達も3人一緒に、車で送って行くからと電話して・・・・

塾まで女の子4人を乗せてやったんだけど、良く見ると
随分、大人っぽくなったなぁ・・・って感心しちゃった・
夕方、7時半に迎えに行く約束をして帰宅。

夕飯は、僕が家にあるもので作る事にして冷蔵庫を探る。
ジャガイモ7個、玉ねぎ2個、ベーコン3パックを発見。
ジャガイモの皮を剥いて、スライサーで薄切りにする。
玉ねぎも同じようにスライサーで薄くスライス。
ベーコンを塩・コショウで味付けして軽く焦げ目をつける。
ホットプレートにオリーブオイルを敷いて、ジャガイモを隙間無く敷く。
その上に玉ねぎ1個分を同じように隙間無く重ねて、
焦げ目の着いたベーコンをその上に敷く。
そして塩と胡椒を少し大目の、ちょっと強めの味付けにする。
そして残りの玉ねぎ1個分で覆うように敷き詰め、
その上にまたジャガイモのスライスを乗せて、軽く味付け。
蓋を閉めて150度で焼く。ここまで30分足らず。

娘を迎えに行くついでに、パン屋でフランスパンを調達。
娘を迎えに行ったときは、雨も降ったり止んだり・・・・
台風も、抜けたみたいだ・・・・

帰宅して、インチキ料理のジャーマンポテトを、パンと一緒に食べる。
これが意外に上手かった。いや、予想通り・・・・・
やっぱり、僕は料理の天才だなぁ・・・・・

お袋が入院して、皮肉にも家族と一緒の晩飯は久しぶり・・・
会話しながらの食事は、やっぱり美味しい。

外を見たら、雨はすっかり止んだ様子。
明日は晴れそうです。