今日のラーメン（今年196杯目）
麺屋五鉄＠鹿島
特製らーめん塩（620円）
麺は細麺。
スープは魚系の透き通った塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。
以前よりも透明感が増した様な感じがします、旨味は十分。
出汁と塩のバランスが絶妙、麺との相性も良し。
チャーシューもいつも通り好みの味付け＆食感、ねぎの甘みもあります。
まだまだ復興価格で提供していてお得感もあり。
店主と業者さんらしき人で打ち合わせをしていました。
新店舗でしょうか？？泉の旧店舗の内装かな？？
どちらにしても気になるところ。
