買い物に行った際、新鮮な剣先イカを見つけました
いさこさんの、ブログでおいしそうだったので、気になっていました。
お刺身用と書かれてなかったので、鮮魚売り場の人に「コレ、お刺身で食べらますか？」
と聞くと「ハイ！作りますよ」との返事。
自分でさばくつもりだったんだけど・・・作ってくれるなら楽ですよね
内臓をとって、皮引きまでして頂きました
2杯あったので、お刺身にするとかなりの量になります。
1杯だけお刺身にして、エンペラーと足は炒め物にしましょう
材料（2人分）
イカ（エンペラー、足） 2杯分
セロリ 1本
バター 大さじ1
旨粒しょうゆ（ガーリック＆オニオン） 適量
作り方
1.フライパンにバターを熱し、イカを炒め色が、変わったらセロリを入れ炒める。
2.旨粒しょうゆをふりかけ、混ぜる。
さぁ！いただきましょうか
ガーリックとイカが合いますね
バターと醤油もゴールデンコンビです
旨粒しょうゆ（ガーリック＆オニオン）ホントお手軽で、味も決まります。
お刺身の残りで作ったとは思えない程、美味しく出来上がりました
剣先イカのお刺身 炒めもの 絹豆腐の揚げ焼き
お刺身、透き通っていて、ピカピカ
甘くて、ネットリ吸い付く感じです
エンペラーと足で作った炒め物もかなり美味しい一品に
絹豆腐も外は小麦粉でカリッと、中はツルン！
かつおと茹でオクラをかけて、麺つゆで頂きました。
これはもう
がススムと、主人はおかわり
私は・・・ごはんで
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