本日は、快晴
ウォーキングしていたら、ウグイスの鳴き声が・・・
ホーホー・ケキョケキョ
ただいま練習中といった感じでした。
先日買い物に行った際、ローストビーフ用肉がお安くなっていて
いつものように、調味液につけて・・・
本日焼きました
＊材料（２人分）
牛もも肉ブロック ２５０g
はちみつ 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
すりおろしニンニク 小さじ１
すりおろし生姜 小さじ１
サラダオイル 小さじ１
＊作り方
１、密閉袋に、サラダ油以外の材料を入れ一晩以上おく。
２、フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の全面をこんがり焼く。
３、アルミホイルを二重にして２を包み、タオル地の布巾で包んでおく。
肉汁が落ち着くまでおいて、スライスする。
４、肉を焼いたフライパンにバターとバルサミコ酢を大さじ１ずつ入れ煮詰めて、ソースにする。
クリームスープにパイ生地で蓋をして、オーブンで焼きました
パイ生地を崩して、シチューに浸していただきます
ちょっとご馳走感が出た夕食になりました
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