昨晩は風が強くて・・・
雨戸がガタガタ揺れてました。
今朝も、まだ強い風が吹いていましたが・・・
お天気はすごく良くて、お布団も洗濯物も
お彼岸ですので、おはぎを作りました
あれ！？って、思われる方もいらっしゃるでしょうね。
春はぼた餅では
以前は、秋のお彼岸には、萩の花に因んでおはぎ。
春のお彼岸には、ボタンの花に因んでぼた餅と言ってたとか
粒あんがぼた餅で、こしあんで作るのがおはぎという説も
最近は、どちらもおはぎと呼ぶことが多くなっていますよね。
我が家も、どちらもおはぎと呼んでます。
で、粒餡で作ります。
＊材料（８個分）
もち米 １/２合
白米 １/２合
粒あん ３５０g（８等分に分ける）
きな粉 適量
：粒あんは、市販のものでも良いですけど・・・
今回は、手作り。と言ってもHBですけどね。
＊作り方
１、もち米は洗って３時間浸水、白米は洗って３０分浸水。
ざるにあげて、炊飯器に入れ、水目盛り１合で炊飯し、１０分蒸す。
２、麺棒に水をつけ、粒が半分残るくらいつぶし、８等分にする。
３、ラップに餡を広げ、中に２を入れ丸める。
４個同じように作る。
ラップにご飯を広げ、中に餡を入れ丸める。
４個作り、外側にきな粉をまぶす。
４個ずつ２種類出来上がり
お茶を入れて・・・
どちらにする？と主人に聞くと・・・
両方、という答え
ハイ！！
結局、私も２個ペロリと頂きました
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