夜中には、結構降ったようですが・・・
日中は、それほどの量は降りませんでした
一日中薄暗く、湿度は高かったのですけど、肌寒い日でした。
冷蔵庫に茹でたほうれん草が残っていたので、卵焼きを
カニカマととろけるチーズも、我が家は常備してますからね
洋食メニューの日だったので、チーズを入れて洋風に作りました。
＊材料（２人分）
卵 ２個
カニカマ ４本
茹でほうれん草 ２株
とろけるスライスチーズ 大２枚
塩胡椒 少々
サラダ油 大さじ１
＊作り方
１、ほうれん草は２センチ長さに切り、カニカマは細く裂く。
２、ボウルに卵を溶き、１を入れ、塩胡椒を入れ混ぜる。
３、卵焼き器を熱しサラダ油を薄く敷き、２の半量を流し入れ、チーズを１枚のせ巻く。
４、サラダ油をもう一度薄く敷き、残りの２を入れチーズをのせ巻く。
切ると・・・中からチーズがとろ〜ん
カニカマとチーズの塩分が加わるので、塩胡椒は控えめに・・・
簡単で栄養も満点ですよ。
ブロッコリーとトマトのサラダ
玉ねぎのみじん切り、レモン塩、オリーブオイルをかけていただきます。
じゃがいもとベーコンのガレット
ケチャップとマヨネーズ・ハーブミックスでオーロラソースを作って・・・
洋食メニュー、ビールでも・・・と思いましたが、今日は呑みませんでした。
寒かったので
主人は飲んでましたけど
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