今日も、午前中はよく晴れて・・・
午後からは曇りがちでしたが、最高気温24度と過ごしやすい一日でした。
ウォーキングも、気持ち良く
のびのびになっていた肉じゃがコロッケを作りました
思ってた以上に、肉じゃがを食べたので・・・
じゃがいも を足して作りました。
で・・・たっぷりのコロッケができあがりましたよ
材料（コロッケ大７個分）
肉じゃが残り 小鉢２個分
じゃがいも ３００g
小麦粉 適量
パン粉 適量
：バッター液
小麦粉 大さじ４
卵 １個
水 大さじ２
サラダ油 適量
＊作り方
１、じゃがいもは洗ってラップに包み、レンジ６００wで６分加熱する。
（途中で上下をかえ、串が通るまで時間は加減）
２、肉じゃがを汁ごと（こんにゃく以外）と１をボウルに入れ、マッシャーで潰し適当な大きさに丸める。
（大きめ７個出来ました）
３、２に小麦粉をつけ、バッター液に浸し、パン粉をまぶす。
４、１７０度にサラダ油を熱し、３をこんがり揚げる。
お店で売っているのより、ひとまわり？大きくて分厚いのが出来上がりました
昨日のごぼうの唐揚げが美味しかったので、少し追加で作りました。
炊き込みご飯用のごぼうを、少し残して・・・
ごぼう・薄揚げ・にんじん・平天・舞茸入りの炊き込みご飯
キャベツ・プリーツレタス・きゅうり・トマト
写ってませんが、お味噌汁とほうれん草のお浸しも・・・
コロッケ、２個食べるとお腹いっぱいになりました
肉じゃがコロッケは、肉じゃがの煮汁ごと使っているので、味付けはしていません。
一昨日、届きました
マイナンバーカードを作っていると、ネット申請が早いと言う報道でしたが・・・
各地、問題が多かったようで、最近は郵送が確実で面倒でないと変わってきてますね。
マイナンバーカードと振り込み通帳を自宅でコピーして、ポストに入れました。
簡単ですね
一人１０万円、いつ振り込まれるかな？
アベノマスクは、まだ届きませんけど・・・
シャープのマスクも、当たりません。
が、アイリスオーヤマのマスクはネットで買えました
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