朝から、台風情報が気になってテレビを見ていたら・・・
福井で震度５弱の地震が
コロナだけでなく、いろいろ心配事が増えます。
台風１０号は、過去に経験した事がないほどの暴風とか
週末、ドキドキして過ごすことになりそうです
プランターで育てているナス、２本の内の１本は水なすです
毎日水やりしてるのですが、見落として大きくなってるのを発見。
味噌をのせて、焼きなすにしました
ポイントは、味噌にタカラ本みりんを混ぜておく事です。
ほんのり甘くて、味噌も程よく柔らかくなり、塗りやすくなります。
＊材料（2人分）
水なす １本
味噌 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ２
ごま油 小さじ２
：２本収穫した１本を使用
＊作り方
１、水なすは縦に半分に切り、切り込みを入れ、ごま油を塗る。
２、両面焼きグリルの弱火で１０分焼く。
３、味噌と本みりんを混ぜたものを２の上にのせ、グリル中火で３、４分焼く。
ボケた写真しかありませんでした
もう１本の水なすは、手でさいて・・・（包丁の金気を嫌うので）
かつお節と醤油で、生食です
採りたて水なすならではの食べ方です
ちょっと熟しすぎてますけど・・・
小松菜の胡麻和え
市販の羽付き餃子を焼きました。
きれいに焼けたでしょ
水なすの味噌焼きが、トロトロで美味しくて・・・
２本とも味噌焼きが良かったと、主人が言ってました
今度は、２本味噌焼きにしましょう
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