本日は五月晴れ
気温も２１度と過ごしやすく、、、
ウォーキングも快適でした
午後から、庭木の剪定と草引きを少ししました。
雨が適当に降り、晴れ間がのぞくと雑草が
五葉の松や紅葉の新芽もぐんぐんのびて、、、
大きなゴミ袋４つになりました
ちょっと、綺麗になりスッキリ
筍料理、最後はカレーにしました
茹でた筍とふき・ベーコンなので、短時間で仕上がりますよ。
＊材料（２人分）
茹で筍 １００g
ベーコンブロック １００g
茹でふき 適量
スナップエンドウ ５個（塩茹で）
カレールウ ２人分
サラダ油 大さじ１/２
料理のための清酒 ５０cc
水 ３５０cc
＊作り方
１、筍は食べやすい大きさに切る。
ふきは、５センチ長さに切る。
ベーコンは、５ミリ厚さの短冊に切る。
２、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを両面こんがり焼く。
筍・ふきを入れ炒める。
３、料理のための清酒と水を入れ、蓋をして５分煮る。
火を止めて、カレールウ を割り入れ、溶けたらさらに弱火で５分煮る。
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タカラ本みりん、タカラ「料理のための清酒」をモニタープレゼント
して頂きました。
今回は、料理のための清酒を使いました
筍にアルコールがしみ込み、柔らかく炊き上がります。
ベーコンの旨みを閉じ込め、美味しさアップ
煮込み時間も短くて済みますね。
今回もご飯は、１６穀米です
トッピングに、塩茹でしたスナップエンドウを
トッピングに、塩茹でしたスナップエンドウを
