今日は、最高気温も２１度と肌寒くなりました。
時折、強い雨に、、、
今晩は、豪雨予報も出てます
各地、被害が出ないことを願ってます
勘違いして、パン粉を買い過ぎてました。
フライを作りましょう
ちょっと豪華に、、、
＊材料（２人分）
ホタテ（刺身用） 大４個
殻付きえび 大４尾
天ぷら粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
＊作り方
１、えびは尻尾側だけ殻を残してむき、背腸をとる。
２、天ぷら粉は濃い目に溶き、ホタテとえびをくぐらせ、
パン粉をぎゅっとまぶす。
３、１８０度に熱したサラダ油で、２をこんがり揚げる。
千切りキャベツにパプリカ２色・ブロッコリー・きゅうり・ミニトマトを添えて、、、
ソースは、ケチャップととんかつソースを１：１で混ぜて作りました
１６穀米・具沢山おから・紫キャベツの甘酢漬け・かきたま汁
今回は奮発して、特大お刺身用ホタテ に１尾売りの３Lのえびを
衣はごく薄くして、サッと揚げたので、、、
ホタテとえびの旨味をたっぷりの味わえました
ここまでアップしてたら、ザーザー音をたてて雨が降り始めました
予報通り豪雨です。
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