肌寒かったので、、、鶏団子鍋にしました＾０＾

昨晩から、かなりの雨が降りました

午前中は、ザーザー音を立てるほど。

気温も、最高気温が２０度あったかどうか

肌寒かったです。

買い物に行く際も、上衣がいるほどでした

 

夕食何にしよう？と思った時に、今の時期にしては珍しく白菜を見つけ

それもお安くて

お鍋に決定。

 

 

 

 

鶏団子
 
　　＊材料（2人分）
 
鶏ミンチ　　　　　　　　　　　　　　２５０g
人参　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本
長ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１０センチ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

すりおろし生姜　　　　　　　　　　　チューブ３センチ

胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　適量
 　
 
   　　＊作り方
 
１、人参、長ねぎは、みじん切りにする。
２、ボウルに材料を全部入れ、よく混ぜる。
３、鍋に水を入れ、沸騰したら２を一口大に丸めて落とす。
４、浮き上がってきたら、一度取り出しておく。

 
他の材料は、お好みで、、、
白菜、豆腐、えのき、長ねぎ、椎茸を用意しました

煮えにくいものから入れていきます。

野菜が煮えたら、鶏団子を再び入れて、、、

 

 

 

そして、今回の特別ゲストはミニトマトです

最後に投入

 

ポン酢でいただきました。

で、柚子胡椒をお好みで、、、

 

鶏団子の出汁にトマトの旨味も加わって

お鍋2杯分の具材でしたので、雑炊までは行きつきませんでした。

明日の朝にいただきましょう

 

明日は曇り予報、その後１週間くらいは雨マークは出ていませんね。

長い梅雨の中休みになりそう。

 

梅雨入りは早かったけど、ずーっと雨が続くよりは良いかな

 

 

 

テンプレートをオリジナルに変えてみました

写真はなんとか入ったのですけど、題字が大きくなりません

しかも、色も微妙で、、、

サブタイトル？も行替えがうまくいかず

なかなか難しいです

 

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