今日も快晴
梅雨はどこへ？って感じです。
最高気温も２７度と今日も夏日でした。
午後からは、風も良く吹いて過ごしやすかったですけど。
スーパーでカツオを見つけました
今が旬ですよね。
生とたたきがあって、迷ってたんですけど、、、
たたきにも、普通のとわら焼きがあって
店内で焼いているという、わら焼きに決定
血合いも少なくて、綺麗でした。
＊材料（２人分）
カツオのたたき １冊
大葉 １０枚
新玉ねぎ １/６個
ミニトマト ４個
おろし生姜 適量
ポン酢 適量
＊作り方
１、カツオは、５ミリ厚さに切る。
２、大葉は４枚はそのまま、残りは千切りにする。
玉ねぎが薄切りにし、水にさらし絞る。
ミニトマトは、４等分に切る。
３、大皿に大葉４枚を敷き、カツオを並べる。
かつおの上に２を全体に散らすようにのせる。
４、かつおの上に、おろし生姜をのせる。
５、小皿に取り、薬味をたっぷりのせてポン酢でいただく。
アボカドのわさび醤油・かぼちゃの煮物・ほうれん草の胡麻和え
お味噌汁は、小かぶと薄揚げです
わら焼きカツオのたたき、わらの香りがフワッとして、、、
薬味たっぷりで、さっぱり美味しくいただきました
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ