ついに、近畿も梅雨入りしました

平年より21日早く、昨年より25日も早い梅雨入りだそうで、、、
昭和26年の統計開始以来、一番早い梅雨入りだとか

五月晴れの気持ち良さを1ヶ月分損した感じです

梅雨明けも早いのかな?
って、猛暑はごめんですけど

午前中、かなりの雨が降ったので、、、
買い物には行きませんでした。
緊急事態宣言も出ているので、回数も減らしてますから。
ヘルシーメニュー?倹約メニュー


鮭の塩焼きがメイン。
無塩の鮭だったので、薄塩を振って焼きました。

常備菜のきのこのマリネ

きのこ500gで、数日分まとめて作ってます

舞茸・しめじ・えのき・エリンギ です。


ポテトサラダも、600gのじゃがいも1袋全部使って、、、たっぷり。
パン食の朝にも



かぶと薄揚げのお味噌汁。
新鮮な小かぶが、お安くなっていたので

葉っぱは、浅漬けにしました。


ラディッシュは自家製。
虫食いもあったので、所々丸く皮むきしました


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