一昨日は、最高気温が１９度と寒かったのですけど、、、
今日は、最低気温が１９度、最高気温が２７度の夏日になりました
お天気も良かったので、日向に出るともっと暑く感じましたよ
明日、明後日と快晴が続くようで、、、
梅雨の中休みも長いですね
先日は、お鍋でしたけど、、、
今日は、冷しゃぶにしました
気温に合わせて、食べ物の温度も
＊材料（２人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用 ３００g
サニーレタス ４枚
わかめ 適量
人参 ５センチ
ミニトマト ５個
パプリカ（赤・黄） 適量
＊作り方
１、鍋に湯を沸かし、わかめを茹で冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
豚肉を１枚ずつ広げて茹で、キッチンぺーパーの上に並べ水分を取る。
２、サニーレタスは、食べやすい大きさに千切り、トマトは半分に切る。
パプリカ・人参は、細切りにする。
３、大皿にサニーレタス ・わかめを敷き、豚肉を盛る。
パプリカ・人参・ミニトマトを散らす。
野菜類は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいても良いですけど、、、
豚肉は、脂が固まるので常温で
タレは、ポン酢とゴマダレの２種類用意しました
薬味は、大葉の千切りと新玉ねぎの薄切りを
豚肉はごまだれでもポン酢でも、どちらも
わかめはポン酢が良いかな
サニーレタスに豚肉やパプリカを包んで食べても
冷凍していたおからとかぼちゃの煮物もいただきました。
冷凍していたおからとかぼちゃの煮物もいただきました。
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