午前中雨予報でしたが、結局今日も降らなかった！と思ってたら、、、
２時半ごろ、急にザーザーと降り始め、程よいくらいの雨が降りました
夕方には上がりましたから、良かったです。
お昼には、選挙に行ってきました。
衆議院と神戸市長選挙のタブルの期日前投票
買い物ついでに、ショッピングモール横の投票所で。
空いてて、サッと済みました
主人が珍しく、たこ焼きが食べたいとの事。
先日、テレビで見たからかな
そういえば、２年近く作ってなかったかも。
本日の夕食は、明石焼とたこ焼きでした
こちらは、明石焼き
卵焼きとも言って、卵たっぷりでふわふわ。
熱々出汁につけて頂きます。
＊材料（３０個分）
茹でたこ足 ２本
薄力粉 ９０g
（(A)
だし汁 ５００cc
卵 ４個
醤油 小さじ１
サラダ油 適量
：付け出汁 だし汁 ２００cc
薄口醤油 小さじ１/２
みつば 適量
＊作り方
１、茹でだこの足を食べやすい大きさに切る。
２、薄力粉に(A)を加え、よく混ぜる。
３０分以上冷蔵庫で寝かせる。
３、ホットプレートたこ焼き用を２００度で予熱し、油を薄く塗る。
４、穴に生地を流し、タコを入れ、まわりが固まって来たら竹串で
ひっくり返し焼く。
みつば入りだし汁につけて、いただきます
たこ焼きの方は、明石焼の生地に薄力粉を１,５倍多く入れてます。
卵は１個少なく。
タコ以外にキャベツのあらみじん切り・小口切り青ねぎ・紅生姜・
天かすなどを入れ焼きます。
クルクル回して、丸く焼きます
こちらは、ソース・削り節・青のりをかけて頂きます。
久しぶりのたこ焼き・明石焼、大満足でした
焼きながら食べるのは、忙しかったですけどね。
そして６０個は、さすがにふたりでは多すぎて余りましたよ。
２種類食べたくて、２回焼いたので、、、
ホットプレート料理は、室内も暖まって良いですね
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