雨予報でしたけど、、、
夜まで降らず、一雨ほしいと思ってたら。
先ほどから、かなりの雨が降り始めました
ザーザー、音を立てて、、、
気温は、今日も最高気温は２７度越えでした。
が、明日は２０度を少し超えるくらいだとか
この雨で、一気に寒くなりそうです
ずーっと暑かったので、牡蠣のシーズンだという事を忘れてました。
Rが付く月が、牡蠣のシーズンなので、、、
September、October、November、December
今シーズン初の牡蠣、カキフライにしました
「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
「BOSCOシーズニングオイル」をモニタープレゼントされました
香ばしローストガーリック
爽やかなレモンジンジャー
華やかなハーブミックス
の３本です
今回は、香ばしローストガーリックを使いました
＊材料（２人分）
牡蠣 １5０g
天ぷら粉 １/２カップ
パン粉 １カップ
BOSCO香ばしローストガーリック 大さじ４
＊作り方
１、牡蠣は、片栗粉大さじ１（分量外）を揉み込み、さっと水洗いする。
（汚れも取れて、ふっくら）
２、天ぷら粉を８０ccの水で溶き、牡蠣をくぐらせ、パン粉をつける。
（パン粉は一度たっぷりつけ、余分なものをはらう）
３、小さめのフライパンに、大さじ２のシーズニングオイルを熱し、
２の半量を揚げ焼きにする。
大さじ２のオイルを追加して、残りの２を揚げ焼きする。
カキフライって油がはねるので、昔はお料理するのが苦手でした。
最近は、揚げ焼きにするので、、、
今回も、シーズニングオイルで揚げ焼きにしたので油も飛び散らず
香ばしローストガーリックというだけあって、ガーリックの香りが
牡蠣の臭みが、ちょっと気になる？って人にも
香ばしローストガーリックで揚げ焼きにするだけで、いつものカキフライが
より美味しく、食欲もアップです
シーズニングオイル、優れものです
写真には、写ってませんけど、、、
ソースで頂きました
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