佐賀牛ですき焼きにしました♪

今日は、一段と冷えました。

 

やっと、蚊がいなくなったので重い腰をあげて草引きをしました

４５ℓのゴミ袋3つ分。

主人は、１時間弱で先に退散

まだまだですけど、、、一番気になるところだけは済ませました

 

夕方、ウォーキングに行ってますが風も吹いて、寒い程でした。

１キロ過ぎる頃には、暑くなり上着を脱ぎましたけど

 

長女から、牛肉が届きました

数日前に、次女からも牛肉が届いていて、、、

 

今晩は、すき焼きにしました

草引きのお疲れ様会？

 

 

黒毛和牛・佐賀牛

 

立派なお肉です

全部は食べられないかな

３００gだけ食べましょう。

 

 

　　＊材料（２人分）

 

牛肉　　　　　　　　　　　　　　　　　３００g

白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚

糸こんにゃく　　　　　　　　　　　　　１袋

豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２丁

白ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　１本

えのき　　　　　　　　　　　　　　　　１袋

牛脂　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

　

 

 

　　＊作り方

 

１、糸こんにゃくは、アク抜きする。

　　白菜は芯は細切り、葉はざく切りにする。

　　白ねぎは、斜め切り。

　　お豆腐は、大き目一口大に切る。

　　えのき は、根元を切って小房に分ける。

 

２、すき焼き鍋に牛脂を入れて加熱、全体に脂をなじませ、牛肉を広げて入れる。

　　片面焼けたら、砂糖と醤油を入れ味付け。





３、小鉢に卵を溶き、牛肉をいただきます。

　　次に野菜などの具材を入れ、調味料を加え焼き煮。

 

関西風のすき焼き、美味しく頂きました。

お肉が柔らかくて、口の中でとろけましたよ。

ご馳走様でした

ご飯を食べなくても、お腹いっぱいになりました。

お肉がまだ残っているので、明日のお昼は牛丼かな

お肉は、別に１パック鹿児島黒毛和牛が届いてるので、、、

もう１回楽しめます

 

娘達に感謝です

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