朝は晴れてましたが、徐々に曇りがちに、、、
雨は降りそうで降りませんでした。
最高気温は２９度近くあり、蒸し蒸ししました
夜には、雨が降るようです
明日、明後日と雨予報。
その後季節が進み、涼しく？寒く？なるのかな
水ダコのカルパッチョを作りました
「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
「BOSCOシーズニングオイル」をモニタープレゼントされました
香ばしローストガーリック
爽やかなレモンジンジャー
華やかなハーブミックス
の３本です
今回は、爽やかなレモンジンジャーを使いました
＊材料（２人分）
水ダコ刺身用 １８０g
みつば ５本（細い物）
ヒマラヤピンク岩塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
爽やかなレモンジンジャー 適量
＊作り方
１、水ダコは、吸盤の部分をそぎ取る。
余分な皮を取り、身を斜め薄切りにする。
２、お皿に刺身を並べ、吸盤とみつばの葉も添える。
みつばの軸を刻んでタコの上にのせ、岩塩・黒胡椒を挽く。
３、爽やかなレモンジンジャーを全体にまわしかける。
吸盤と身は、食感も違うので、別々に食べた方が
みつばの軸のみじん切りの香りも良く、見た目も良いでしょ？
なるべく細い軸を細かく切ってくださいね。
そして、なんと言ってもBOSCOシーズニングオイル
爽やかなレモンジンジャーが、本当に爽やか
レモンが想像以上に効いています。
フレッシュレモンをギュッと絞った感じ
シーズニングオイル１本で簡単にカルパッチョの出来上がり
とっても便利です。
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