本日快晴
こんな日が続くと良いのですけど、、、
青空で程よい風も吹いて、気持ちの良い一日でした。
午前中、１時間余り庭の手入れをしました
和室前の庭、ちょっとスッキリ。
夕食は、鮭のレンチン蒸し・豆腐入り
＊材料（２人分）
鮭切り身 ２切れ
木綿豆腐 １５０g×２パック（１個を３等分に切る）
出汁昆布 ５×７ ２枚
インゲン ６本
人参 薄切り４枚（花形に抜く）
えのき ５０g
酒 大さじ２
ぽん酢 適量
青ねぎ 適量（小口切り）
＊作り方
１、大きめに切ったクッキングペーパーに、昆布・豆腐・鮭をのせる。
えのき・インゲン ・人参をおき、酒を大さじ１振りかける。
２、１をきっちり包み、両端を閉じる。
３、お皿にのせ、レンジ６００wで６、７分加熱する。
（途中で、左右入れ替える）
包みを開けると、、、
青ねぎをふり、ポン酢を回しかけます
酒蒸しにしているので、魚臭さも消えてます。
昆布も柔らかくなっていて、全部食べられますよ
おからの煮物・厚揚げの白和えと、
豆腐料理三昧に
クッキングペーパーを使うとレンチン出来るので、簡単です
今回は、無塩の冷凍鮭を使いました。
クッキングペーパーを使うとレンチン出来るので、簡単です
今回は、無塩の冷凍鮭を使いました。
