１１月に入りました。
夏がいつまでも暑く、１０月に急に寒くなった時がありましたが、、、
その後、気候の良い秋晴れが続き
今週は、１０月上旬並み？最高気温２５度くらいまで上がるとか
秋が長いのは嬉しいですけど、冬が急に来るのかな
お昼に、おうどんを買ってました。
汁うどんより、焼うどんの方が食べたくなって作りました
＊材料（２人分）
うどん ２袋
ボイルホタテ ６個
海老 ６尾
キャベツ 大２枚
人参 ５センチ
シシトウ ６本
削り鰹 適量
サラダ油 大さじ２
麺つゆ 大さじ３
＊作り方
１、海老は、殻をむき背腸をとる。
キャベツは、ざく切りにする。
シシトウは、斜め切りにする。
シシトウは、斜め切りにする。
人参は、短冊切りにする。
２、フライパンにサラダ油半量を熱し、海老・ホタテを炒め取り出す。
残りのサラダ油を入れ、野菜を炒め、うどんをいれ更に炒める。
海老とホタテを戻し入れ、麺つゆを入れ強火で炒める。
３、お皿に盛り、削り鰹をかける。
海鮮のあっさり焼うどん、美味しくいただきました
