日本シリーズ、阪神が日本一に
３８年ぶりとか
その頃は子育てに忙しく、あまり記憶にはありませんけど、、、
野球にもあまり興味がなかったし
姪が大学生の時、我が家に下宿していて、、、影響され。
それ以来、阪神ファンに
夫婦とも、熱狂的？ではありませんけど。
テレビはよく見てます。
今日の最低気温２２度
最高気温は、夏日の２６度
お天気は曇りがちで、小雨も、、、これから本降りになりそうです。
が、明日の朝には上がるようです
本日は、久しぶりのペペロンチーノ
＊材料（２人分）
スパゲティ ２００g
ブロックベーコン １２０g
しめじ １/２株
えのき １００g
にんにく ２片
鷹の爪 小４本
オリーブオイル 大さじ３
塩こしょう 適量
ドライバジル 適量
＊作り方
１、スパゲティは、たっぷりの湯で時間通り茹でる。
（水２リットルに塩１０g用意)
２、ベーコンは、５ミリ厚さの短冊切り。
しめじ は、根元を切って小房にほぐす。
えのきは、根元を切って半分の長さに切り、ほぐす。
にんにくは薄くスライスする。
３、フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、
香りが出たらにんにくと鷹の爪を取り出す。
４、３にベーコンを入れ焼き目がついたら、にんにく・鷹の爪を戻し
しめじ・えのきを入れ炒める。
５、１の茹で汁を大さじ４入れ乳化させ、スパゲティを入れ混ぜる。
塩こしょうで味を整え、器に盛りバジルをかける。
サラダ、、、サニーレタス・ブロッコリー・紫玉ねぎ・コーン
赤ワインを少し、、、
なすとシシトウのレモンマリネ
にんにくと鷹の爪は、義弟が栽培した物
にんにくと鷹の爪は、義弟が栽培した物
ペペロンチーノ、美味しくいただきました。
明日はコロナワクチン７回目接種です
インフルの方が流行ってたので、先にしたんですよね。
予約がなかなか取れなくて、区内ですけど初めてのクリニックへ、、、
車で２０分ちょっとかかります
副反応がありません様に
