猛暑日一歩手前、、、という日が続いています
熱中症警戒アラートも連日
大雨情報も何度かスマホに来ましたが、全く降らず
一雨欲しいです。
昨日、お兄ちゃん孫と娘がパパ方のおじいちゃんの家に着いたので
弟孫ちゃんを送って行きました
２９.３０日と泊まって、３１.１日と我が家に来る予定です。
２日に自宅に帰って、４日から伊豆へ旅行に行くそう
ハードな日程です。
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、活動しています。
今月送って頂いた中に、ゴーヤがありました。
太陽の光を燦々と浴びた、緑の濃いゴーヤです。
前回は、厚揚げと魚肉ソーセージのゴーヤチャンプルーを作りましたが、、、
今回は、ベーコンと木綿豆腐で作りました
＊材料（たっぷり２人分）
大分県産ゴーヤ １本
木綿豆腐 １５０g
ブロックベーコン １２０g
卵 １個
塩 小さじ１/２
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ１
＊作り方
１、ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取る。
５ミリ厚さに切り、塩をまぶししばらく置く。
たっぷりの熱湯で３０秒茹で、氷水にとる。
２、フライパンにサラダ油小さじ２を熱し、水切りして一口大に切った
豆腐を両面焦げめがつくくらい焼く。
ベーコンは棒状に切り、こんがり焼く。
３、サラダ油小さじ１を足し、水気を切ったゴーヤを入れ炒め
塩こしょうで味を整え、とき卵をまわしかけ混ぜる。
お皿に盛ります。
たっぷりふたり分ありますよ
ベーコンからも旨味が出て、美味しくなります。
ゴーヤは、サッと茹でで氷水にとると、シャキシャキ感がアップ
苦味もかなり軽減されるので、食べやすくなります
「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
そうですよね、これからが夏本番の８月
考えただけで、、、
人数が増えると、洗濯物や食事だけで大忙し
おまけに、間におしゃべりやトランプをしたりもするので、、、
時間が足りません
年々暑さが身体に、、、
連日の暑さで、エアコン三昧。
夕方、風が吹いてもムアッとした風で全然涼しくありません
スパムか豚肉が、沖縄の本格的なゴーヤチャンプルーでしょうけど、、、
我が家は、ベーコンか魚肉ソーセージを常備してるので
こちらは、雨も降らず、、、
夜も２５度以上あって、毎晩エアコンを切れずにいます
朝、起きた時から２８度以上ありますから、リビングも空気を入れ替えたら、すぐにスイッチオンです
孫が来ると、特に弟孫ちゃんが２階で一緒に寝ると待っててくれるので、、、
早寝になってしまい、ブログが
ゴーヤ、まだでしたか
今年は、頂き物も多く、、、
我が家のゴーヤも、絶好調で近くでしたら、お裾分けしたいです
熱中症アラート、今日も出ています。
気をつけなくっちゃ
ゴーヤチャンプルーが、やはり一番ポピュラーですものね。
主人はビールが進みます
私は、ご飯のおかずに、、、
夜だけでも涼しいと良いですね。
こちらは、熱帯夜が続いています
四国までは、かなり降ったようですね。
徳島は、警報が出てましから
こちらは、しばらく雨が降ってません。
ゴーヤは、栄養価が高いですので。
夏バテ防止にも
相変わらず暑いですね。
もぅ外出たくない～(笑)
ゴーヤと言えばやっぱりちゃんぷる
ベーコンいれると又ボリューミーに
なって美味しそうですね。
お孫ちゃん達大忙しですね。
何か夏休み～って感じがしますね。
毎日、暑いですよね。
こう暑いと、ひと雨ほしくなりますよね。
いつも、豚肉かスパムでゴーヤチャンプルを作っていましたが、ベーコンでっていいですね。
おいしそう。
掃除が終わったらエアコンかけてのんびりします。
お豆腐がこんがりと焼けておいしそうですね。
ゴーヤチャンプル食べて暑さをブロックしたいですね。
今日はまた賑やかさが倍倍増で楽しみですね^^
中学生になられたお孫さんの成長が楽しみですね。
チャンプルー美味しそうです
まだ，今年はゴーヤ食べてないので
早く食べたいです
今日も暑いです、お互い熱中症に気を付けましょ
作ってみたいです
日中はなるべく家の中にいるようにしています
夜になるとちょっと涼しい風が入ります
そちらは降らなかったんですね。今日こちらは１日中雨でしたよ。
ゴーヤの緑がキレイですね。身体にも良いですもんね。
私も作ってみようっと。