かご盛り白らら風？

これは、先日パパさんが羽田で買ってきた空スイーツです。
銀のぶどうの「かご盛り白らら」。
フレッシュチーズを自然に水切りしたとか…ふわっと柔らかなおいしいチーズケーキ

何とか再現できないものかと、チャレンジ
早速つくってみましょう。

ヨーグルトを水切りして、ホエーを分けました。
そして、生クリーム、サワークリーム、クリームチーズなど、冷蔵庫にあったもので混ぜ混ぜ。
メレンゲを入れてふんわり感も出したつもりなのですが…





こどもたち、これはこれでおいしいけど、何かが違うとの辛口コメントが…ちゃんとかごにも入れたのにぃ
えっそういうことじゃないって…

改善の余地ありのようですね。

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