カレー風味のパンプキンコロッケ

実家で収穫した大きなかぼちゃ。

計ってみると2キロありました。

かぼちゃって、カットすると早く使わないと、すぐダメになっちゃいますね。

そこでたっぷり半分を蒸して、カレー粉を入れてコロッケにしました。

ベーコンと豚ひき、たまねぎをたっぷり入れました。

比較的しっかり味つけしたので、私適にはこのままでも十分おいしいと思ったのですが…。

家族たちは各自、おたふくソースやら、ウスター、マヨネーズ＋しょうゆ…など。

まあお好きにどうぞっという感じでした。

あと残り半分は、スープ？かケーキかな？

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