賀茂なす

母が畑で作った賀茂なすもらいました。

どれくらい大きいかと言うと・・・


手の平より大きいです。　

油をひいたフライパンで両面焼きました。大きすぎて、フライパンで3回に分けて焼きました。

豚肉を炒めて、みそと豆板と少しのお砂糖と酒で炒めて肉みそにしてかけました。

　

意外にも子どもたちにおいしいねと好評でした。