チーズフォンデュー

ＧＩＦアニメ6画面

娘の家の夕食だ。
今回のお誘いの一番の楽しみが、これだった。
娘家自家製の、チーズフォンデューのホームパーティーである。

スイス旅行の時、本場でランチタイムに食べた味が忘れられないが、自家製の方も、それに劣らない。
フォンデュー用のチーズを、本来は、ワインで溶いて行くのだが、子供の口に合うように、牛乳で溶く。
全て、これがお父さんの役目である。
娘は、材料の下ごしらえ役。写真にあるように、多彩な材料を用意して、皆一口大に切る。
長女は、父親に手伝って、フォンデュー鍋をせっせとかき混ぜる。
金串に刺した材料をとろりとしたチーズに絡ませて食する。
材料の味がチーズと絡まって、実に美味しく口の中に広がる。

おまけがあった。娘は、この日のために、ローストビーフを作ってくれていた。
この焼け具合もよく、皆に好評だった。
とにかく、ワイワイ、ガヤガヤ、お喋りと食欲が、平行して実に美味しい、自家製チーズフォンデュー鍋を囲んでの、クリスマスディナーが、「おばあちゃんへのプレゼント」だった。