とうもろこしの麦ご飯

私は子どもの頃から、とうもろこしが好きです。

先日、2本買い求めました。

1本は焼いて食べました。

押し麦が残っていたので、もう1本は「とうもろこしの麦ご飯」を作ってみようと思いました。

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本には次の分量が書かれていました。


材料　2～3人分

米・・・1合（180ml）
押し麦・・・1/2合（90ml）
とうもろこし(生)・・・1本

水・・・270ml
塩・・・ひとつまみ

「すっぴん和食レシピ」（牧田敬子著）より引用

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私はいつも米に対して2割～3割増しの水量でご飯を炊きますので、下記の分量で作ってみました。

米・・・300ml
押し麦・・・60ml
とうもろこし(生)・・・1本

水・・・440ml
塩・・・ひとつまみ


トウモロコシは甘く、美味しく炊けました