豚まん

私は豚まんが好きです。

幼い頃から「551」の豚まんはよく食べていました。それも、醤油ではなく、ソースで食べるのが好きです。



大阪へ行くと、「551」の豚まんをお土産に時々買います。

神戸の南京町へ行くと、「老祥記」の豚饅頭を食べます。「一貫楼」の豚まんをお土産に買うこともしばしばあります。

どれも私は大好きです。


「551」の豚まんを温め直して食べる時、母は必ず蒸し器を使っていました。

私は、蒸し器は面倒だから…と、電子レンジで温めていましたが、やはり蒸し器で温めるのが美味しいのです。

最近は、私も蒸し器を使うようになりました。


何事も速さや便利さばかりを追求すると、豊かさを捨てているような気がします。

一貫楼の豚まん　　　　蒸し器で温めると、ふっくらと美味しくなりますね

スローライフはいいものかもしれない…と思う今日この頃です。

素麺を美味しく食べるために、生姜をすりおろしたり、ネギを刻んだりすることも、かつてほど面倒だとは思わなくなりました。