簡単ぬか漬けの素

友人Yさんが、お気に入りだという「簡単ぬか漬けの素」をくださいました。
きゅうりとニンジンまで一緒に持って来てくださったのです。なんと行き届いた配慮。さすがYさんです。






私は漬け物が好きです。中でも母の漬けたぬか漬けが大好きです。

一人暮らしの母は、自分用にいつも大根やきゅうり、カブなどを、少しの量だけ漬けています。

それを食べるのが帰省したときの楽しみなのですが、私自身は、毎日のようにぬか床のお世話をしなくていはいけないので、ちょっと続かないかなぁと敬遠していたのです。

が、これはチャンス！！早速漬けてみました。







中に入っているぬか　

きゅうり2/3本とニンジン少々を漬けました　　


翌日、洗って、切って食卓に！！　　

美味しく漬かっています。
でも、ちょっと塩分が多いかも…。少し食べるのがいいのでしょうね。

Yさんのおかげで、しばらく「我が家のお漬け物」が味わえます。