ワサビ漬け

４月７日、コープに行ったら、その売り場に「葉わさび」があった。

「葉わさび」は、以前高知に住んでいる頃、Ｋさん手作りの「ワサビの酢漬け」を毎年美味しく食べさせていただいていたが、その後は、道の駅等で瓶詰めのそれを見つけては買い求めていた。

自分では「ワサビ漬け」は作ったことがないが、ネットで作り方を調べたらきっと作れるだろう‥と、１束だけ買い求めた。鳥取県産198円。

今回は「醤油漬け」をレシピ通りに作ったら、美味しいものにできあがった。
こんなに簡単なら、また作ろう！！次は「土佐酢漬け」に挑戦！