「こんにちわッ、テディちゃでス！
ぐすんッ！ かなしィでスよゥ～！」
「がるる！ぐるるがるるる！」（←訳：虎です！感謝とご冥福を！）
こんにちは、ネーさです。
数々の映画や大河ドラマに出演した
撮影馬・バンカーくんの訃報はショックでした……
特徴ある鼻筋の模様を思い出しては、
涙、涙で心はぺっこり凹んでおりますが、
ここからはギアを入れ替え、さあ、読書タイムにいたしましょう。
本日は、こちらの御本を、どうぞ～！
―― 食文化からイギリスを知るための55章 ――
編著者は、（いしはら・こうさい）さん、
市川仁（いちかわ・ひとし）さん、宇野毅（うの・たけし）さん、
2023年1月に発行されました。
英国と食文化、って、
それはつまり――
「おいしくゥないィ？」
「ぐるるぅる？」（←訳：悩んじゃう？）
そうですねえ、
同じ欧州でもフランス料理やイタリア料理は、
世界中から美味！旨い！と称賛されるのに、
まあその……
美味しさぶっちぎり！とは言い難いのが
英国料理でしょうか。
この御本では、料理を中心とする観点から
英国の食文化が考察されていますけれども、
冒頭の『はじめに』の時点で、
かなりはっきり不穏というか、
きな臭さが漂ってきましたよ。
ウォルター・ローリー卿が持ち込んだという
『じゃがいも』は結果的に多数のアイルランド人を餓死させた？
サトウキビを育てる
ジャマイカのプランテーションを維持するために、
奴隷貿易が発展した？
紅茶と砂糖は国家に莫大な富をもたらすも、
社会の分断と国民の健康問題を引き起こした？
そして、
イギリス料理がいっこうに美味しくならないことが、
ロンドンと英国各地に
外食天国を作り上げた？
「いんでィあァ！」
「がぅるるーる！」（←訳：チャイニーズ！）
「ぎりしあァにィ、とるこォ！」
一方、
美味しくない！
いや見どころはある！など、
評価が割れている中でも
大好評を得ているお料理もありますね。
紅茶とスコーン、お菓子をメインとする
『アフタヌーンティー』は、
「やぱりィ、おいしィ～ッ！」
「ぐるーるがるるるる！」（←訳：クリーム増し増しで！）
さらに、忘れてはいけないのが、
『エール』……
日本で言う『ビール』や、
『ミード（蜂蜜酒』『シードル（林檎酒）』でしょう。
とどめは、
御本の終盤を占める
『文学に見る料理』の章です。
シェイクスピアさんや、
ジェイン・オースティンさんたち
英国の作家さんの作品に出てくるお料理は……？
「いがいにィ～おいしそうゥ？」
「がるるぐるるがる！」（←訳：食べてみたいかも！）
豚肉、小麦、紅茶、野菜を巡るエピソードと、
コーヒーハウスの誕生。
ホビットたちが頬張ったパイとチーズ。
《食》の窓から
英国の文学を眺め直す一冊は、
アガサ・クリスティーさんのミステリや
《ハリー・ポッター》シリーズ好きな方々に
おすすめですよ。
55の章はボリュームがありますので、
お茶をいただきながら、
の～んびり読み進んでいってくださいね～♪
