美珍楼＠旭川市末広

美珍楼です。
「みちんろう」と読みます。



場所は、末広1条7丁目。
国道40号沿いのスーパーダイイチの中にある、中華系の店です。

スーパーの片隅にひっそり佇みます。
テーブル席が20席ほどと、カウンターも3席あります。

メニューはこんな感じ。
中華系の料理が中心です。

ラーメンは基本三味あって、正油と塩が500円、味噌が550円。
その他、もやし、五目、広東など、中華系ラーメンが豊富です。麻婆ラーメンはありません。
ご飯ものは、チャーハン、中華飯、マーボー丼など、こちらも豊富に揃っています。

正油ラーメン。（500円）



透明感のあるスープで、少し濁りもあります。
全体としてはあっさりめですが、表面の脂が独特で辛みがあります。
どこかで食べたことがありそうなんですが、思い出せません。

麺は、旭川製麺のもの。
低加水率の中太縮れ麺です。
旭川製麺っぽくない、もさっとした太めの旭川麺です。



具は、チャーシュー、もやし、わかめ、ネギ。
チャーシューはバラ肉タイプです。


食料品店隣接気軽中華系拉麺


隣の喫茶店には、オムライスやパスタがあって、さらにカレー、そば・うどんまではあるのですが、残念ながらラーメンはありません。

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