麻ほろ 札幌店＠札幌市中央区

札幌の朝です。

かつて、札幌の朝ラーといえば、あらとん。
朝7時からやってましたね。
それが段々と遅くなっていき、私が知っているのは朝9時開店の時まで。
今は何と11時オープン、もはや普通の店と一緒です（笑）
「あさとん」と言っていた頃がなつかしい。

それじゃ、今札幌で朝ラーするなら、どこなのでしょう。
「とらや」は、涙の閉店をしてしまいましたし。
調べてみると、北34条駅からちょっと歩いたところに朝6時開店の店を発見！
サツエキから始発で南北線に乗って、歩いて、、、と計算すると、どう考えても朝のスケジュールに間に合わない。
そんな時に、サツエキ近くで最近朝ラー始めた店があるよ。と教えてもらい、行ってきました。



麻ほろの札幌店です。



場所は、中央区北2条西3丁目。
札幌駅から徒歩圏内、タケサトビルの地下1階にあります。

本店は小樽にあります。
札幌には、道庁前→ステラ内にありましたが、閉店。
そしていつの間にか、ここにできてました。

レギュラーメニューはこちらですが、朝は注文できません。




朝はこちらのみ。
火曜から金曜の、朝7:30～9:30まで提供しています。



懐かしいお婆ちゃんの醤油ラーメン。（500円）



作っているのは、若いお兄ちゃんです（笑）
あっさり系のスープ。
朝にはぴったりですね。
黒い醤油ダレが前に出ていて、麻ほろらしい無化調っぽい味わいと独特の甘さがあります。
美味いですね。

麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺です。
自家製麺のようですね。
札幌と旭川の中間ぐらいの麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
シンプルです。
チャーシューは、細切りの鶏肉でごく少量。


無化調醤油朝拉麺


朝ラーにぴったりのあっさり系の1杯です。
500円ワンコインで、完成度も満足度の高いですね。
あとはニーズがあるかどうか。

そうですか、旭川でもあの有名店で朝ラー登場ですか！

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