12月9日 親子煮定食

　

買い出しの予定は 2日遅れで この翌日。
冷凍庫にある肉も限られてるし、
お弁当、夕方飯、朝食と三重苦だった この日。
手間は一つでも減らさないとで。
グリル焼きに 3分の 2、鶏もも肉を 使い、
残りは これと決めていた。
同じ一枚の まな板で、大きさを 変えて切るだけ。
多いかなと思ったけど、帰って見たら、
きれいに全部無くなり、フライパンも洗われてた。

　　≪親子煮≫
　　

水 80cc、濃いだし本つゆ 20cc、5mm幅程度に切った玉葱、
1.5cm角程度に切った鶏もも肉を 入れて煮立て、
肉を 返しながら火を 通し、
溶き卵を 回し入れ、程良く煮れば できあがり。

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