9月18日 肉巻きおにぎり

　

前回の買物の時、安かった肩ロース肉の大パック。
2パック買って、一パックは そのまま使い、
もう一つは、3つに分けて冷凍保存してた。
前の晩に見たら、6枚だったので、2枚を おかずに、
残りの 4枚を これ用に キープしておいた。
ちょっと 1枚で包むのは難しそうだったのでね。

宅建の勉強を 教えてほしいと言われていた同期の Yさん。
前日の朝 7時に連絡してるのに、
見たら返信は日付が変わって大分 経ってから。
出かけるのが早いし、寝てしまっていたのであろう Julianは、
朝から怒りモードが止まらない。
相手の言い草が、You Tube見て結構 納得できて、
あとは カコタクとか解いて暗記しようかなって感じ、
だとかで、あなたは必要ありませんでした的な。
それも、仕事関係の LINEを 丸一日 見もしないとか、
ちょっと、ありえないよね、って話。

時間を かけて行く必要は無いんだけど、
宅建試験に関する資料、家に居たら ダラダラしてやらないし、
自習室で会社の パソコン借りて作って来るとのこと。
駅まで送って行きました。





≪肉巻きおにぎり≫


　　
ピンクソルトで俵型おにぎりを 握る。
豚肩ロース肉 1枚を 長い方の向きに巻き、
更に、それに対して横に 1枚を。



巻き終わりから フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんを 加え、
転がしながら、程良く煮詰めて できあがり。
なぜか ミョ～に四角くなった今回 (笑)

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