ナスとシシトウの味噌炒め

ナス2本を細切り、シシトウ半パックに切れ込みを入れ、輪切り唐辛子一つまみを、フライパンに油をひき強火で炒めます。
味噌大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１．５、醤油少々を混ぜておき、仕上げにからめて完成です。
味噌が焼けるいい香りがします。
ご馳走というわけではありませんが、とても簡単です。