暑い！

今日は、昨日に続き、暑い一日だった。
風は穏やか、お日様は力強く輝いていた。

窓からの心地よい風が、書類を床に飛ばした。
長袖では暑苦しくなり、半袖に着替えた。
温度計を見やると、目を疑う28度。なんで？

気温は2日続けて26度を超え、いわゆる夏日。
今は12月の中旬だよ。13年ぶりのことらしい。
北国では、雪が降っているというのに。
この時期は、南国と北国は、20度違うね。
気象庁 気温の状況

今日は、時間もなかったので、ナスカレーとニンジンしりしりを作りました。
ニンジンしりしりとは、沖縄で好まれる料理です。
ニンジンをスライスし、短冊状に切ったものをフライパンでゆっくり炒め、ベーコンとツナ缶を加えて、ダシの素と塩コショウで味を調えます。
とても簡単で、美味しいです。