カリフラワーロマネスコ

 
 

                           
                            
初めて見たとき、「何じゃ、これ！」と驚きました。
野菜の宅配‘Radish　Boya’で時々入ってくる、
「いと愛（め）づらし」の名菜百選の１つです。
名前は「カリフラワーロマネスコ」。
「サンゴカリフラワー」とも言うみたい。
カリフラワーの一種だそうです。

余談ですがカリフラワーとブロッコリーは
どちらが先だと思いますか？
正解は「ブロッコリー」。
ブロッコリーが突然変異して
ツボミの白いカリフラワーになったと言われています。

この「カリフラワーロマネスコ」、
「カリフラワー」と「ブロッコリー」をかけ合わせたのかな？
最初に作った人は何処の誰なんだろう。
こんな姿になろうとは想像もしていなかったと思う。
最初に作った人もビックリしただろうね。

日本では奈良県や、長崎県が生産地。
ビタミン類が多く、特にビタミンCは多く含まれていて、
鉄分や食物繊維も多く栄養豊富な野菜だそうです。
味はカリフラワーのような癖はなく、
ブロッコリーのような青臭さはない、あっさりした味です。
茹でて、なにもつけなくても美味しくいただけます。
軟らかくて、離乳食やお年寄りにいいかも。
揚げ物やピクルスにしても美味しいそうです。

今回の「愛づらし度」はこれでも三十点。（最高は１００点）
次はどんな「愛づらし」野菜がくるか楽しみです。 

※下茹でのポイント
水っぽくなるので茹であがったら水にはさらさない。　
そのぶん、茹で時間は短く。
　

クリスマスローズ開花

２月２１日（水）




去年の暮れ、植え替えの時、株分けもしたので、まだ背丈も低く、
うなだれて咲くため、撮りにくかったです。
つっかえ鉢をして、撮りました。
花びらに紫の斑点があるのは、白と紫をかけ合わせたのかな？

クロッカスも咲いていました。
先日、ニオイスミレを撮った時には、
芽でさえ出ていることに気づかなかったのですが・・・・
春は駆け足でやってきています。



図書館の帰り、桃陵中学校の土手でタンポポが咲いていました。 
この土手で、ねじり花を見つけることがあります。



春は確実に来ていますね。
これから、春を見つけに外に出るのが楽しみです。

エコクラフト

２月２０日（火）

今日で３回目。

初めての作品（シューズ）
 

これ、材料は何だと思いますか。
「籐（とう）」かなと思われた方が多いのではないでしょうか。
実は「紙」なんです。
昨年の暮れ、
中日文化センターの広告に「エコクラフト」が載っていて、
本当に「紙？」と見入りました。
細い紙ひもを並べて、帯状にしたものです。（下の写真）
２本どりとか６本どり、１２本どりなど、
数が多くなるほど太くなります。
色も何種類かあります。



木工用のボンドでとめたり、
洗濯バサミではさんだりしながら、編みます。
紙なのでやわらかく、扱いやすいです。

２回目の作品 （ボックス）


月に１回、平野さん（右から二人目）のご自宅に、
関島先生（左から二人目）をお呼びして、
１日クラフト教室が開かれています。


 

平野さんが材料を仕入れて、
エコクラフトをカットして準備をしておいてくれます。
おまけに、昼食まで作ってくれるのです。
感謝！

 

いつも、美味しい食事、ご馳走様！

費用は、材料費、
先生の交通費を参加者で折半、昼食代２００円。
１回の費用は１０００円前後かな。
先生は独学で、エコクラフトをマスターされ、
「習ったわけではないので」と、無償で教えてくださっています。
先生にも感謝！

先生の作品
　　　　　　　　　　　
かご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


プードルとお皿　


午後から見えたこせみずさんと作品（ティシュカバー）
バラの花がとても上手くできていました。
彼女は器用で、早い！
おしゃべりも楽しい！



私の今日の作品（ランドリーバスケット２０×３０ｃｍ）
悪戦苦闘　
　　　　　　　　　　　　　
　

家に帰って、何とか完成！



先生のおかげで、３作品目にして、この大物。
テーブルの上で、新聞や雑誌容れになりました。

看護学校開設の仕事にたずさわっていて、
雇用主の都合で中止になり、去年の１１月から失業中。
当初は落ち込みましたが、失業したからこそ、こうして、
素敵な方々とお知り合いになれ、楽しいひと時を過ごせたと・・・・

失業したことにも意味があった。
英気を養えて、また、仕事に励むぞ～