先月、吉祥寺の末広通りに蕎麦屋が新装開店したので入って見た。手打ちうどん「麦畑」だ。
確かに麺は腰があって、というか年寄には固くて今ひとつ。味はまあ満足というところか。
入口右手でご亭主？が長い棒を使って麺を手打ちしていた。しかし、最初、袋から取り出した麺は直径30センチほどの厚い円盤で、それを外からは見えないテーブルの下の機械で50センチほどの円盤に伸ばしてからテーブルに乗せて手打ちしていた。かなり体重を乗せて力を入れて伸ばしていたので、ケチつける気もないのだが。
別の日に、「いぬがいるお店」で紹介した「カフェ＆ダイニング BUD’s Kitchen」に入っ
てみた。
BUDくんは相変わらず人なつっこく、
おとなしい。
犬連れ、犬好きの溜まり場になっているようで、店内には3匹の連れ犬が。
食べたのはパスタとコーヒーのセットで、約千円。
こちらもアルデンテ。というか、当方が軟弱になっているのかも。
