うたたねdays

趣味のフラワーアレンジメントやパン作り、その他日々の出来事を綴ってます。

夕飯のおかず

2021-07-08 | ご飯のこと

バジルを買った時に、冬瓜も安かったので。

多分1/8個だと思いますが。

豚ひき肉と煮ました。

最後にトロミをつけてね。

これはサラダのお店で買ったものです。

スモークサーモンのサラダです。

ちょうど夏野菜がありましたので、茄子・ズッキーニ・オクラ・パプリカ。

鶏むね肉に片栗粉をつけて、焼いてめんつゆ(2倍濃縮)に浸けます。

野菜も同じつけ汁です。

(これもぱおさんのレシピです。)

LINEを見てて、レシピが出てたのでちょうど良かったです。

全部炒めてから熱いうちに浸けるので、めんつゆだけで美味しいですよ。

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バジルソース

2021-07-08 | 雑記

買い物に行って、バジルの葉がたくさん入ってびっくりするほど安くて、

買ってしまいました

こんなにたくさんあるなら、バジルソースでも作らねば消費できないなって思って、

松の実も買いました。

これは自分でローストしました。

ブレンダーにバジルの葉と松の実と塩とオリーブオイルを入れて、

液状になるまで、攪拌します。

煮沸消毒した瓶2本分できました。

パスタにも使えるし、これできゅうりを和えるだけでも美味しいです。

 

きゅうりと言えば、いいレシピを見つけました

きゅうりだけで4品作るのですが、

とりあえず、2品作ってみました。

左が、レンジでキューちゃん風。

右が、きゅうりの海苔わさび和え。(焼きのり2枚使ってます)

両方できゅうりは4本くらい使いました。

 

これはもうご飯が進んで困りますねぇ

 

 

 

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