前から作ろうと思っていて、今日やっと作れました。
小学生の頃給食で出たコッペパン、思い出します。
あの時のパンよりずっ～と美味しいと思うけど
湯だねの方法でやりました。
教室でも何回か作りましたが、家では湯だねってほとんどやらなくて。
強力粉と水で作ります。
少しづつ何回かレンジにかけて、どろっとするまで。
温かい湯だねにバターを入れ、良くかき混ぜたら卵も入れてさらに混ぜます。
そしてこれに粉類を入れて混ぜ、２０分位常温に置きます。
一次発酵終わったら丸めてベンチに。
成型は手で伸ばして、上から半分折って向きをかえまた半分折り
上下を合わせて綴じます。
形を整え、
型に入れます。
あえて一つだけ型に入れずにおきます。
卵をぬり焼成します。
焼きあがりました～
型に入れないとやっぱり自由なので、おデブちゃんになりました
熱すぎてティッシュで・・・・
そこまでして・・・
美味しいのは言うまでもなく。
明日の朝食で、卵と、ホットドッグにして食べるつもりです。
