今日はどうしてもカレーが食べたくなって
野菜たっぷりカレーです。
半分残っていたゴーヤと、茄子、オクラも添えました。
カレーは固形の物が半分と、粉末カレーも加えています。
中辛でちょうどいい感じの辛さですが、もう少し辛くても良かったかなぁ
カカオ72%のチョコ10枚に、
ラカントと甜菜糖、アーモンドミルク90gを加え、レンジ600wで1～2分かけ
チョコを溶かします。
チョコが溶けたらオートミール60gベーキングパウダーを2gほど入れ、卵を入れて混ぜます。
卵焼き器に、くっつかないアルミホイルをしいて、
生地を流し入れます。
アルミホイルを蓋としてかぶせます。
ごく弱火にして15分位焼きます。
途中でホイルを取って焼き具合を見たら、剥がれてしまいました
冷めてからカットします。
もっちりして、チョコの味もしっかりしてて美味しかったです。
上にアーモンドスライスなどのせて焼くと、見栄えがいいです。
オートミールは粉末にした方がいいようです。
おやつとしては、お腹がいっぱいになりますね
