Ｗベリージャム・葡萄ジェリー

「ベリーＡ」という品種の葡萄と................
ストロベリーを使ったジャム、だからＷベリージャム

苺は、冷凍してあった「砂糖漬け・シロップ」を利用しました

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◆ベリーＡ

　・半分にカットして水を入れ、３０分ほど静かに煮てから
　　そのまま一晩やすませる（濃い葡萄ジュースがとれた）

※【ジェリー用】のジュース........そのまま触らないように濾す（透明）
※【ジャム用】のジュース..........濾したあとの実を、お玉で潰して更に濾す

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・・・【Ｗベリージャム】・・・

◆ジャム用の葡萄ジュース
◆苺の砂糖漬け（シロップ・砂糖漬けの実）
　
　・灰汁をとりながらトロンとするまで煮こむ






・・・【葡萄ジェリー】・・・

◆ジェリー用の葡萄ジュース
◆グラニュー糖

　・灰汁をとりながらジュースを少し煮つめる
　・グラニュー糖を加えて更に煮つめる（煮つめすぎない）


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葡萄が残りそうだったから新鮮なうちにと思って
それと、「苺の砂糖漬け・シロップ」も冷凍庫に残ってた

なので、ふたつ合わせて整理しちゃいました

美味しいジャムとジェリーが出来た♪

シチュー飯

オットの朝めし

昨夜....................

「いつもの和食にする？シチューごはん？」と聞いたら
案の定、「シチューごはん」と返ってきた.........やっぱりね

アタシも好きだけど、オットも本当に好きだな

「ロールキャベツのクリーム煮」に..............

ベシャメルと牛乳を足して濃度をだし
塩・こしょう・ナツメグで味を整える


うまいうまいを連発して、今朝もゲンキに出勤してった



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シチューごはんと言えば

もうずいぶん前の話だけど、あるＨＰの掲示板で（ふるっ）
「そんな変なもの（ゲテモノ）食べるんだ」的な.........
.......返信を書かれて、ひどくビックリした事がある

たしかに、お世辞にも「お上品な食べもの」じゃないけど
そこまで言われるほどなのか？と驚いたものである

ま～嗤われようが馬鹿にされようが、好きなもんは好きだし
美味しいもんは美味しいので、気にせず今もブログに掲載している（笑）


いまさら言うまでもないけど

ネット上では、不特定多数の人間にむかって発信するから
全ての人に理解や共感を得るのは不可能だし

そんな事は求めてない

だから上記みたいな反応は、別にいいんだけど
ちょっと面倒だな～と思うことの１つは..............

うまく説明できないけど

例えば、同年代や目上の人間にむかって話している内容を
アタシより若い人が読むと「バカじゃないの？」になって

若い人にむかって、ちょっと先輩風ふかせた記事を
アタシより年上の人が読むと「なにを小生意気な」となる

こういうのウザイ

いちいち釈明するのも面倒だし（怠け者）

感想は人それぞれで自由だけど..............
誤解があるのは、なんだかな～なんだよな


アタシの書き方が下手糞なんだろう
もっと上手く書く方法って、あるんだろうか

あるんだろうな、書けないだけで

オニオンリングの卵とじ・弁当

昨夜の「オニオンリング」の残りを展開する

と言っても、オニオンだけじゃ寂しいので
霜降りのしゃぶしゃぶ牛肉と、インゲンを追加しました


◆オニオンリング（半分に切る）
◆牛肉の薄切り

　・油なしのフライパンで軽く焼く

◆めんつゆ・醤油・水・酒・コショウ
◆いんげん（茹でて切る）

　・あまり弄らないように、強火で煮からめる

◆卵・めんつゆ

　・２回にわけて卵を注ぎ、蒸し煮する


ご飯にのっけて、パプリカの糠漬けを添える